近来，一则消息让宠粮圈、白酒圈双双坐不住了——

茅台集团旗下子公司茅台循环产投公司在官网发布一则《酒糟育虫虫变蛋白｜茅台循环产投公司优质酱酒糟昆虫转化中试项目正式启动》的简讯，其基于优质酱酒酒糟进行黑水虻昆虫转化的中试项目，已于3月12日全面启动试运行。

“酱香科技终于对猫狗下手了”“猫咪吃完算酒驾吗？”……互联网云端，网友接力造梗。

“吃干榨尽”的循环产业不是一个新词，也并非只有一种模式，面向市场培育新质生产力是个中关键。

今天，政前方就从这本绿水青山“生意经”说开去。

一

是“噱头”，还是有“搞头”，跨界布局为哪般？

《2026年中国宠物行业白皮书》显示，2025年中国城镇宠物（犬猫）消费市场规模达3126亿元，预计2028年城镇宠物（犬猫）消费市场规模达4050亿元。

2025年，浙江、安徽等地先后出台宠物经济高质量发展意见；光明食品、煌上煌、三只松鼠等食品企业布局宠物主粮、冻干零食与子品牌，政策与资本竞相加码，赛道热度攀升。

在宠物经济中，宠物食品当属绝对主力，昆虫蛋白宠粮虽属小众，却堪称黑马，年均增速超30%。

茅台此次启动的中试项目，由茅台循环产投与常州维尔利农业科技联合打造，核心是通过黑水虻生物转化技术，将酱酒酒糟“变废为宝”。

项目设计日处理优质酱酒糟5吨，可日产黑水虻鲜虫0.9吨、虫沙有机肥原料2吨，目前正处于中试验证阶段，为后续规模化落地提供技术支撑。

黑水虻为何物？一种资源型昆虫，富含高达40%以上的优质蛋白质和抗菌肽等活性成分。这些“酒糟养大”的虫子被加工成高蛋白虫粉，可显著提高宠物食品适口性并帮助宠物消化。

换句更直白的话说，对猫狗而言，这虫子既好吃又健康、易消化。

2025年，黑水虻被农业农村部正式纳入《饲料原料目录》，为昆虫蛋白用于宠物饲料提供了规范依据。

关心关注白酒行业的朋友想必都了解，酒糟长期以来都是“甜蜜的负担”，酸度高、易腐败，处理不当易造成水土污染，运输、处理及环保成本，是一笔不小的刚性支出。

用酱香酒糟喂养黑水虻，排出的虫沙加工为有机肥，虫体本身则可制备成优质高蛋白原料，可谓循环经济样本。

置于白酒行业全局，盯上这块“蛋糕”的，不只有茅台。

2025年10月，四川沱牌生物科技有限公司就和宠物猫粮品牌有鱼达成战略合作，联合发布了全国首款“酒糟黑水虻昆虫蛋白产品线”。这些米粒大小的黑水虻在酒糟中疯狂生长，7天内其体重可呈现指数级暴涨，最终转化为富含蛋白质的虫体。该公司每天可处理20吨酒糟废弃物，黑水虻转化率达20%以上，当前已落地商业化销售。

拥抱市场、看好市场，这条看似猎奇的产业链背后，与其说各类酒企瞅准的是宠粮赛道，不如说是新风口下的产业增量。

拨拨算盘珠，“经济账”的潜力更为直观。

据行业数据，一吨酒糟可以转化出约300公斤昆虫蛋白原料，黑水虻虫干市场价格可达每吨1万元至1.5万元。而茅台每年酿酒产生的酒糟数十万吨，潜力不言而喻。

二

是“个案”，还是“规律”，循环经济怎么解？

若是十年前，有人说二氧化碳能用来发电，想必不少人都会说天方夜谭。

在过去，热能的主要利用方式是将热能通过动力系统转化为机械能，业内常用“烧开水”形象形容。从首次蒸汽发电至今，人类利用“烧开水”获取电力已有140余年历史。

2025年12月，全球首台商用超临界二氧化碳发电机组在首钢水城钢铁集团成功投运，全球首次将超临界二氧化碳发电技术从实验室推向商业。

回看“十四五”，贵州的循环经济，经历了一场从规模扩张到质量提升、从单一处置到系统循环的深刻转型，不少产业的“副产品”，都在贵州找到了新出路。

“不用砍树，不用制浆，不排污水，能生产出包装箱吗？”

当磷石膏从磷化工的“沉重包袱”，变成环保新材料的“原料库”，坚固耐用的无水石膏包装箱是业界有口皆碑的贵州循环经济代表作。

今年3月，在贵州磷化绿色环保产业有限公司，新的喜讯传来——磷石膏制备转晶钙用于树脂膜袋的技术已通过内部评审，该技术将应用于农用地膜、塑料袋生产。

煤炭，是基础能源、工业原料，每生产一吨原煤，会产生约0.15-0.2吨煤矸石，曾是困扰享有“江南煤海”之誉贵州的“老大难”，贵州年新增煤矸石超4000万吨。

2024年，省生态环境、自然资源、能源等六部门联合印发试点通知及技术指南，在六盘水、毕节等产煤集中区开展示范，加力推进煤矸石治理。今年3月，全省煤矸石填沟造地试点项目建设工作推进会在六盘水召开，标志着贵州煤矸石治理创新实践全面提速。

如果说，盘活酒糟、磷石膏、煤矸石，是深挖存量资源的智慧巧思；那么布局废旧动力电池回收，则彰显抢跑未来赛道的卓识远见。

当下新能源产业风头正劲，宁德时代、比亚迪落地布局，贵州磷化、中伟股份强势崛起，业内有句话流传：“每3辆车，就有一辆用了贵州磷。”

热潮之下，动力电池终会衰减淘汰，千亿级废旧电池回收市场已然到来，这座藏满镍、钴、锰、锂的“城市矿山”，该如何高效盘活？

新能源新锐铜仁市，明确打造的三条新能源电池及材料产业链，就有一条是废旧电池回收利用。

看全省，贵州有5家企业入选工业和信息化部《新能源汽车废旧动力蓄电池综合利用行业规范条件》白名单，数量在全国省份中排名第9位，贵州中伟资源循环产业发展有限公司是全国为数不多获得“梯次利用”和“再生利用”双资质的企业。

若觉得工业固废、产业循环离日常太远，不妨看看身边最常见的生活垃圾。

曾几何时，“垃圾围城”是无数城市的治理难题，堆存压力、异味污染，让人头疼。借力垃圾焚烧发电，短短不过十来年，如今，垃圾焚烧迈入精细化协同化运营新阶段。

有的地区甚至因原料紧缺出现“抢垃圾”，2025年，全国2172座垃圾焚烧炉，平均负荷率不足60%，“垃圾不够烧”一度冲上热议话题。

三

是“积淀”，还是“突破”，创新动能从何来？

神话里，孙悟空自山石而生，藏着万物转化的浪漫想象。

现实中，从农耕劳作到工业制造，从互联网到人工智能……人类每一次生产力跃升，皆是长期积淀后的破茧蝶变，是点滴深耕换来的质效革新。

“创新就是要站在巨人的肩膀上，对于一个难题寻找出新的解决途径或新的方案，并一以贯之去加以实现。”

这句话，是与贵州缘分颇深的“嫦娥之父”、我国探月工程首席科学家欧阳自远院士说的。细细咀嚼，对千行百业发力创新不无启示。

回看贵州一系列循环经济亮眼实践，是企业攻坚、高校赋能、科研聚力，合力“唱主角、挑大梁”结出的果实——

煤矸石，依托六盘水师范学院“煤矸石制备聚合铝铁联产白炭黑技术”迎来转身，一吨废弃煤矸石，能产出0.65吨聚合铝铁、0.4吨白炭黑，摇身成为复合型无机高分子絮凝剂、橡塑行业核心辅料。

磷石膏，贵州磷化集团累计投入超40亿元，推动磷石膏成为“产业资源”，构建起“磷石膏制建材”“磷石膏制硫酸联产胶凝材料”“磷石膏制市政＆包装材料”三大产业化路径，绿色发展新路越走越宽广。

从酒糟到饲料、再到昆虫蛋白，一份酒糟两处妙用，多了一层思考，也就多了一道转化、多了一番价值。

关于科技创新和产业创新，人们打过一个形象比喻：科技创新好比“拿着锤子找钉子”，产业创新就是“找准钉子造锤子”。

所谓钉子，是产业痛点、环保堵点、市场空白、民生需求——酒糟难处置、固废难消纳、资源难循环，都是亟待破解的课题；所谓锤子，是自研技术、专属工艺、创新模式，是精准适配本土禀赋的新动能、新引擎。

发展新质生产力，不必一味追风口、赶新潮，更不能盲目扎堆“新三样”，因地制宜盘活本土资源，深耕传统产业转型升级，同样能下出一盘“好棋”。

阔步“十五五”，有的攻坚已经小成气候，有的突破还在孕育。

“十五五”规划建议中，有46次提到“科技”，61次提及“创新”，6次提到“新质生产力”，坚定“抢占科技制高点”的决心不言自明。今年政府工作报告也提出，加快高水平科技自立自强。抓住新一轮科技革命和产业变革历史机遇，全面增强自主创新能力，为高质量发展提供科技支撑。

贵州发力创新，有巧思、有耐力，也不乏时不我待的争分夺秒。

这些年，贵州对创新看得重、抓得实，“十四五”时期，全省综合科技创新水平指数提升至54.64%，跻身全国“第二梯队”，全国排位较2020年上升3位；全社会研发经费投入强度达1.02%，首次突破1%，实现“九连增”；获批国家自然科学基金项目668项、资助资金2.52亿元，均创历史新高，加快建设特色科技强省步子更快更实。

开局“十五五”，三个实打实的“80%”，在贵州科创圈津津乐道。

省级产业类科技计划项目、新布局的技术创新和成果转化类平台80%以上由企业牵头承担和组建；财政科技资金80%投入“六大产业基地”等领域，对企业的期待和珍视不言而喻。

回到标题之问，酱香酒糟变身昆虫蛋白宠粮，是什么味道？

在政前方看来，一定有循环经济的好滋味。

当副产物不再是负担，而是下一个产业的优质原料；当大小企业借力科技创新，瞄准新风口破局——这大概是“酱香宠粮”，留给各行各业最珍贵的启示。

至于“酱香适口、越吃越香”的毛孩子干饭能否成为名场面？不妨搬好小板凳，等着上市尝鲜就好。

永红国际展览(搜索"永红国际展览"公众号关注)注：转载请联系授权并保留出处和作者，不得删减内容。