近日，淮安市淮阴区马头镇牧草种植基地的黑麦草迎来丰收，放眼望去，200多亩牧草绿浪翻滚，村民们正忙着收割、分拣、烘干，一派繁忙景象。昔日闲置的林下空地、边角地块，如今种上了“金草草”，成了村民增收的“绿色银行”。

“我们目前种了200多亩牧草，专做宠物饲料。”马头镇牧草种植基地现场负责人王克俭说，基地从种植、加工到销售全部自己来，通过网上平台卖到全国各地，还出口到东南亚等地，“成本控得住，品质才拿得出手，我们才能走出去。”

走进烘干车间，一股热浪夹杂着青草香扑面而来。一排排电烤箱整齐排列，温度、湿度精准可控。“用电烤箱烘干，草的颜色翠绿、品相好，客户一看就满意。”王克俭笑着说，“现在不是愁卖，是愁不够卖。一年下来，两三百吨轻轻松松就销完了。”

基地每天用工五六十人，全部来自周边村庄。村民张凤华正弯腰割草，镰刀起落间，一捆捆黑麦草整齐码放在身后。她家的十来亩地早已流转出去，现在每天在基地干活，日子踏实又充实。“一天80块钱，中午还管顿饭，平时就割割草，烘干房里帮忙上草卸草，也不难。”

牧草种下去，好处不止一端。最直观的好处便是可以和果树套种，实现“林下生金”。在基地附近的果园里，40亩果树下铺满了绿油油的黑麦草，几乎见不到一棵杂草。果园负责人于海军蹲下身，随手拨开草叶，露出底下湿润的土壤。“以前一到春天，地里杂草疯长，光除草就得花不少人工。”他笑着说，自从和牧草基地合作，尝试在果树下套种牧草，这块地就“变了性子”。“11月、12月播下草籽，开春后我们只除了一遍草，后面它就自己长开了，别的杂草根本挤不进来。”

于海军算了一笔账：套种黑麦草，省下了除草的人工钱；黑麦草的根系能保水保墒；等到收获完把草翻进土里，还能增加土壤有机质，一举多得。

除了套种，牧草还能在边角地块种植，专门用来改善土壤。过去村里一些零散的边角地、闲置地，杂草丛生、土质贫瘠，种什么都不划算。如今，这些地块被种上了牧草。牧草的根系深扎土层，能有效疏松土壤、涵养水分；收割后剩下的根茬和翻压入土的秸秆，腐解后变成天然绿肥，逐步提升地力。种上两三年，原本板结贫瘠的边角地，就能变得松软肥沃，重新适合耕种。

“牧草不挑地，边角地、林下地都能长，还能养地。”王克俭说，这正是他们推广牧草种植的另一个初衷——既产出高价值的宠物饲料，又低成本改良土地，让每一寸地都发挥作用。

从林下套种到边角地改良，马头镇的“牧草经济”正悄然生长。它不仅养肥了土地，更让乡亲们端上了“绿饭碗”。一亩地里，既算出了经济账，也算出了一本生动的生态账。

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